Thông tin chung

Dâu tây cồn

Các sản phẩm rượu đã củng cố vững chắc vị trí của họ trong thị trường tiêu dùng. Tuy nhiên, mặc dù tất cả các loại rượu, bạn thường muốn một cái gì đó bất thường. Bạn có thể cải thiện hương vị của các sản phẩm cửa hàng hoặc làm một thức uống mới tại nhà.

Đồ uống phổ biến nhất, rất dễ làm tại nhà, là moonshine, được làm theo công thức nấu bia tại nhà cho moonshine và cồn. Thứ hai có thể được chuẩn bị với tất cả các loại phụ gia trái cây.

Một trong những loại rượu dâu tây phổ biến và ngon nhất được xem xét. Nhờ hương vị tinh tế và hương thơm trái cây, thức uống sẽ hấp dẫn cả nam và nữ.

Tincture dâu tây có thể được chuẩn bị trong rượu, vodka và moonshine.

Công thức rượu mùi dâu cho vodka

Cách dễ nhất và nhanh nhất để chuẩn bị là rượu mùi dâu tây trên rượu vodka. Chuẩn bị nó theo hai cách.

Cách nhanh nhất là:

  • trộn trong 0,5 lít rượu vodka 100-150 ml mứt dâu và để ngấm trong 3-5 giờ ở nơi tối và mát mẻ.
  • Hơn nữa, cồn nên được lọc và loại bỏ để làm mát trong tủ lạnh.

Phương pháp thứ hai được coi là lâu dài, nhưng hương vị mềm hơn. Rượu này được làm trên cơ sở dâu tây tươi. Để làm rượu mùi dâu tây làm từ dâu tây tươi, bạn sẽ cần:

  • dâu 200 gr,
  • đường 50 gr,
  • 0,5 lít rượu vodka

  1. Dâu tây nên được rửa kỹ và trộn với đường.
  2. Khi đường hòa tan và dâu tây cho nước ép, nó cần được nghiền qua lưới lọc và thêm vào cơ sở cồn.
  3. Để đứng những mẩu dâu tây trên vodka có giá trị ít nhất 5 ngày trong một nơi tối, lạnh.
  4. Sau giai đoạn này, cồn phải được lọc cẩn thận, đổ vào chai sạch và làm mát.

Công thức rượu mùi dâu

Công thức này là mạnh nhất để nếm thử, nhưng phù hợp nhất để lưu trữ lâu. Để chuẩn bị một loại rượu mùi dâu tây trên rượu, điều quan trọng là phải quan sát tất cả các tỷ lệ.

  1. Với 1 lít rượu nguyên chất sẽ cần 1 kg dâu tây và 250-300 gram đường hoặc đường bột.
  2. Như trong phương pháp trước, dâu tây nên được rửa sạch và phủ đường, chà qua rây và rót rượu.
  3. Thời gian truyền 12-15 giờ.
  4. Lọc cồn thành phẩm và đổ vào chai sạch, cẩn thận niêm phong chúng để lưu trữ lâu dài.

Trước khi sử dụng, cồn có thể được pha loãng với nước lạnh để nếm thử.

Công thức cho rượu mùi dâu tây trên mặt trăng

Công thức cho cồn dâu tây trên mặt trăng là khó chuẩn bị nhất. Để chuẩn bị, bạn cần rượu chất lượng cao, tinh khiết. Tốt nhất là tự nấu nó, theo công thức nấu bia tại nhà.

Đây không phải là một quá trình quá phức tạp, đặc biệt nếu bạn chọn và mua một mặt trăng chất lượng tốt (chúng tôi khuyên bạn nên chọn máy có cột chưng cất Luxstahl hoặc đầu hút Hlynov). Làm cho nó rất dễ dàng nếu bạn đọc các đánh giá của mặt trăng.

  1. Ở 1 lít moonshine cần 300 gram dâu tây và 100 gram đường.
  2. Dâu tây nên được rửa sạch, trộn với ánh trăng và loại bỏ trong một nơi tối tăm trong 20-25 ngày.
  3. Sau đó, thêm đường vào cồn và lắc đều sau mỗi 2-3 giờ trong suốt cả ngày.
  4. Ngày hôm sau, cồn phải được ráo nước cẩn thận và đổ vào thùng chứa.

Bất cứ công thức nào bạn chọn để nấu ăn, điều quan trọng là phải tuân thủ tất cả các điều kiện để lưu trữ của họ. Tốt hơn là lưu trữ cồn dâu tây ở một nơi tối và mát mẻ. Trước khi sử dụng, nó nên được làm mát hoặc ăn kèm với đá.

Nguyên tắc cơ bản khi nấu đồ uống berry

Các công thức truyền thống, nguyên bản và chỉ yêu thích là phổ biến trong số những người trồng dâu tây tại nhà, khác nhau trong bộ hỗn hợp các thành phần, phương pháp chuẩn bị, điều kiện bảo quản đồ uống thành phẩm. Nhưng tất cả các công thức nấu ăn này kết hợp các quy tắc cơ bản phải được tuân theo trong quá trình tạo ra một sản phẩm.

  1. Để làm một thức uống chất lượng, chỉ sử dụng trái cây tự chế. Thay vì dâu tây, dâu tây có thể được sử dụng làm cơ sở, và thời gian truyền của thức uống sẽ được rút ngắn. Quả hái chín, nhưng không chín, không có dấu hiệu bệnh cây và nấm mốc. Trước khi chuẩn bị nguyên liệu thô, bạn cần rửa sạch và loại bỏ cuống, nếu không, cồn dâu tây sẽ có được hương vị đất khó chịu.
  2. Khi khăng khăng rượu trên trái cây, bạn nên sử dụng hộp đựng bằng thủy tinh trong suốt có nắp đậy kín, không nên mở, thường xuyên đặt, lắc, trộn và chuyển để tránh làm hỏng sản phẩm.
  3. Trong quá trình truyền dịch, vật chứa có nội dung phải ở trong phòng có nhiệt độ trong khoảng 18-25 độ. Không tuân thủ chế độ nhiệt độ có thể ảnh hưởng xấu đến đặc tính mùi vị của rượu mùi.
  4. Đồ uống thành phẩm không được khuyến cáo để giữ trong các thùng chứa lớn, vì theo thời gian, nó sẽ mất đi chất lượng của hương vị và mùi thơm. Do đó, tốt hơn là sử dụng hộp kín bằng thủy tinh, thể tích là 0,5 lít hoặc 1 lít.

Rót là một trợ giúp tuyệt vời cho các cuộc trò chuyện chân thành với bạn bè thân thiết hơn một tách trà, bánh và trái cây. Họ được coi là đồ uống của phụ nữ, nhưng, tin tôi đi, có khá nhiều người đàn ông sẽ vui vẻ uống một hoặc hai ly kỷ niệm ngọt ngào của mùa hè. Và như một bổ sung cho các loại cocktail của đồ uống mạnh hơn và đắng, rượu mùi dâu tây là vừa phải.

Sử dụng các công thức được đề xuất, như bài viết và giới thiệu nó cho bạn bè của bạn thông qua các mạng xã hội.

Rượu dâu tây cổ điển

Tùy chọn đơn giản nhất, lượng đường có thể được thay đổi theo ý của bạn và làm ngọt đồ uống sau khi lọc.

  • vodka (moonshine, cồn 40-45%) - 1 lít,
  • dâu tây - 1 kg,
  • đường - 300 gram.

1. Quả mọng và đường được đặt trong bình ba lít, đổ vodka. Rượu nên chồng lên lớp dâu ít nhất 2-3 cm.

2. Đóng chặt lọ bằng nắp, để trong 45 ngày trong một nơi tối ở nhiệt độ phòng. Cứ sau 3-4 ngày lắc mạnh để hòa tan đường tốt hơn.

3. Lọc cồn dâu qua gạc và bông (nó sẽ trở nên trong suốt hơn), sau đó đổ vào chai và đóng chặt với kẹt xe. Thời hạn sử dụng trong tủ lạnh hoặc tầng hầm - 3-4 năm. Pháo đài - 26-28 độ.

Dâu tây trên vodka

Dâu tây chanh

Uống với một màu đỏ đáng nhớ và một chút dư vị cam quýt.

  • chanh - 1 miếng,
  • dâu tây - 1 kg,
  • vodka - 0,5 lít,
  • đường - 250 gram.

1. Cắt dâu tây bóc vỏ làm đôi, xếp vào một cái lọ, đậy nắp bằng đường và để yên trong 3-4 giờ.

2. Thêm vodka, đóng chặt nắp bình.

3. Nhấn mạnh vào một nơi ấm áp tối trong 30 ngày. Cứ 2-3 ngày lắc.

4. Lọc cồn qua vải mỏng (vắt quả mọng), đổ vào thùng chứa khác.

5. Vắt chanh với nước sôi, rửa sạch trong nước chảy và lau khô để loại bỏ chất bảo quản. Nhẹ nhàng loại bỏ vỏ khỏi trái cây - lớp vỏ màu vàng trên cùng không có thịt trắng, mang lại vị đắng. Thêm vỏ và vắt nước chanh vào dịch truyền dâu tây đã lọc. Khuấy, đóng nắp kín, nhấn 14-16 ngày.

6. Lọc đồ uống qua bông gòn, đổ vào chai để bảo quản.

7. Trước khi sử dụng, đứng trong một nơi mát mẻ tối trong 1-2 tháng để cải thiện hương vị. Thời hạn sử dụng - lên đến 3 năm. Pháo đài - 16-19 độ.

Tùy chọn dâu-chanh

Dâu tây

Thay vì vodka, rượu cognac rẻ tiền nhưng tự nhiên được sử dụng, nhờ đó các nốt sáng của gỗ sồi xuất hiện trong thức uống.

  • Cognac - 0,5 lít,
  • dâu tây - 0,5 kg,
  • nước - 2 cốc,
  • đường - 300 gram.

1. Trộn nước và nửa đường (150 gram) trong nồi. Đun hỗn hợp cho sôi, sau đó đun trong 3-5 phút trên lửa nhỏ, loại bỏ bọt. Xi-rô không nên rất dày.

2. Xỏ từng quả dâu tây nhiều lần bằng tăm.

3. Thêm các loại quả mọng vào xi-rô, nấu trong 5 phút trên lửa nhỏ, dần dần đổ đầy đường còn lại bằng thìa gỗ và khuấy nó. Lấy chảo ra khỏi bếp.

4. Đổ hỗn hợp, để nguội đến nhiệt độ phòng, cho vào bình, thêm rượu mạnh, đóng chặt. Đặt trong 30 ngày ở một nơi mát mẻ tối.

5. Đổ cồn dâu đã hoàn thành vào rượu brandy từ trầm tích (vắt quả mọng tốt), lọc qua nhiều lớp gạc và bông gòn. Lưu trữ ở nơi mát mẻ, tránh ánh sáng mặt trời. Thời hạn sử dụng - 2-3 năm. Pháo đài - 13-15%.

Dâu tây