Thông tin chung

12 cách thu hoạch táo cho mùa đông

Không chắc là bạn ăn ngay vụ thu hoạch táo. Cố gắng làm cho chúng trống cho mùa đông - mứt hổ phách, mứt mềm, nước sốt có hương vị hoặc khoai tây chiên tốt cho sức khỏe.

Không phải tất cả các giống táo có thể được bảo quản ngay cả trước khi bắt đầu mùa đông. Do đó, lựa chọn tốt nhất là làm cho cổ phiếu táo trước. Bí quyết cho các chế phẩm táo ngon và đơn giản là rất nhiều - mứt, mứt, mứt. Và nếu không có thời gian để nấu mứt, táo có thể được đông lạnh hoặc sấy khô. Kiểm tra lựa chọn của chúng tôi về các công thức đơn giản nhất cho táo và chuẩn bị một cái gì đó ngon cho mùa đông.

Táo gì sẽ sống đến mùa xuân

Tất nhiên, một nửa có thể được gửi trong lòng đất, hầm và hầm, điều này được mô tả chi tiết trong bài viết Cách giữ táo cho đến mùa xuân và được nói trong video Cách giữ táo tươi trong một thời gian dài (video). Nhưng từ những quả táo còn lại bạn có thể tạo ra hàng tá, nếu không phải là hàng trăm khoảng trống khác nhau!


Hàng chục, nếu không phải hàng trăm khoảng trống khác nhau có thể được làm từ táo

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn những ý tưởng về cách chế biến vụ táo tốt nhất và tạo ra những quả táo mùa đông đa dạng và có lợi nhất về hương vị và độc đáo. Vậy, loại táo nào sẽ tồn tại cho đến mùa xuân?

1. táo khô

Đây có lẽ là cách lâu đời nhất để thu hoạch táo cho mùa đông. Táo khô là một sản phẩm ngon khác thường, chúng có thể là giống như thế mà mà không cần chế biến thêm ... Chà, ai không nhớ vị chua thơm dễ chịu của giữa và vị ngọt giòn của các cạnh của quả táo khô? Nhưng vào mùa đông, bạn có thể làm compote, tráng miệng và làm đầy bánh nướng với táo khô.

Thích hợp để sấy tất cả các giống táo, mà làm cho phương pháp chuẩn bị này vô cùng thuận tiện. Không có giới hạn về hình dạng của trái cây, hoặc màu sắc, hoặc thậm chí về tính toàn vẹn - bất kỳ con sâu bị hư hỏng, táo bị hỏng hoặc bị thương có thể được làm sạch các khuyết tật và được sử dụng để sấy khô. Bạn có thể sấy táo:

  • ngoài trời
  • trong máy sấy đặc biệt
  • trong lò nướng điện
  • trong lò gas.

Bạn có thể chọn một máy sấy trái cây phù hợp trong danh mục của chúng tôi, bao gồm các ưu đãi từ các cửa hàng trực tuyến khác nhau. Xem một lựa chọn máy sấy cho trái cây và rau quả


Ban: Nếu bạn cẩn thận về màu sắc của táo khô, bạn có thể giữ những lát cắt lát trong dung dịch muối yếu (1 thìa muối cho mỗi 1 lít nước) trong 3-4 phút. - sau đó khi sấy táo sẽ vẫn sáng, không có hiện tượng "rỉ sét" đặc trưng. Lưu trữ táo khô trong lọ thủy tinh hoặc trong túi giấy dày cho đến khi thu hoạch mới.

Thông tin thêm về quy trình sấy táo tại nhà, bạn có thể tìm hiểu bằng cách xem video: