Thông tin chung

Cao lương là gì - giống, tính chất hữu ích và nguy hiểm, được sử dụng trong nấu ăn và nông nghiệp

Đây là một loại cây thân thảo, thuộc họ Myatlikovyh (Cỏ). Quê hương của nó là Sudan, Ethiopia và các quốc gia khác thuộc Đông Bắc Châu Phi, nơi cây được trồng vào thế kỷ thứ 4 trước Công nguyên, và nơi vẫn tìm thấy số lượng lớn nhất các loài lúa miến được biết đến trong khoa học hiện đại. Vào thời cổ đại, văn hóa này không chỉ phổ biến ở Châu Phi mà còn ở Trung Quốc, Ấn Độ, nơi nó được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm ngày nay. Vào thế kỷ 15, nó bắt đầu được trồng ở các nước châu Âu, và vào thế kỷ 17, nó được mang đến Mỹ.

Ngày nay bạn có thể tìm thấy cả hai loài thực vật hàng năm và cây lâu năm. Điều thú vị là nhiều cây non có độc.

Văn hóa yêu nhiệt mùa xuân này, giống như ngô bên ngoài, được trồng thành công ở Hoa Kỳ, nơi những nơi từ Missouri đến Kentucky chuyên trồng lúa miến, sản xuất xi-rô và các sản phẩm khác từ nó. Ở Mỹ, trồng 40 loại hạt của cây. Việc sản xuất các sản phẩm lúa miến khác nhau được coi là một phần quan trọng của nền kinh tế Nigeria và Ấn Độ, cũng là những nhà lãnh đạo trong ngành công nghiệp này, vượt xa các nước châu Phi nơi lúa miến là cây trồng chính.

Bây giờ chúng ta đã biết khoảng 60 giống lúa miến được trồng và hoang dã, phổ biến nhất ở Trung và Tây Nam Á, Châu Phi Xích đạo, Châu Mỹ, Nam Âu, Moldova, Nga, Ukraine và thậm chí cả Úc.

Trong số đó có các loại sau:

  • lúa miến (Major - Etiopia, Nubian và Arab lúa miến) trông tương tự như kê. Từ các loại hạt có màu khác nhau - từ trắng đến nâu và thậm chí đen - lấy ngũ cốc, bột và tinh bột, sử dụng các sản phẩm này để điều chế rượu, bánh mì, bánh kẹo, ngũ cốc, thức ăn trẻ em, các món ăn đa dạng của ẩm thực quốc gia châu Á, châu Phi, v.v. .
  • lúa miến, từ thân cây họ sản xuất mật rỉ cho các sản phẩm bánh kẹo khác nhau, siro lúa miến và mật ong ngọt,
  • kỹ thuật hoặc chổi lúa miếnRơm rạ được sử dụng để làm giấy, chổi và đan lát,
  • cỏ lúa miếncó một lõi ngon ngọt để chăn nuôi
  • sảđược sử dụng làm gia vị cho thịt, cá, các món rau và hải sản khác nhau, rất hợp với gừng, tỏi, hạt tiêu. Nó sản xuất tinh dầu có giá trị cho các ngành công nghiệp dược phẩm, thực phẩm và nước hoa.

Cách chọn

Cao lương được chia thành 4 loại. Thảo mộc và các giống kỹ thuật không được sử dụng trong nấu ăn. Ngũ cốc hoặc đường được sử dụng để sản xuất ngũ cốc và bột mì, bánh kẹo, đồ uống và mật rỉ.

Khi mua hạt đáng chú ý đặc biệt đến sự xuất hiện của nó. Một sản phẩm chất lượng nên được sấy khô tốt và có màu đỏ. Hạt nên có kết cấu vụn, và về màu sắc, nó có thể thay đổi từ vàng nhạt đến nâu và đen.

Trong nấu ăn

Cao lương có vị trung tính, trong một số trường hợp có vị hơi ngọt, vì vậy nó có thể được coi là một sản phẩm phổ quát cho nhiều biến thể ẩm thực. Thông thường sản phẩm này được sử dụng để sản xuất tinh bột, bột mì, bột (couscous), thức ăn trẻ em, rượu.

Do mùi thơm của cam quýt tươi, sả làm gia vị cho hải sản, thịt, cá và rau trong các món ăn Caribbean và châu Á. Họ kết hợp ngũ cốc với tỏi, ớt, gừng. Sả được thêm vào nước sốt, súp, đồ uống.

Cao lương ngọt sản xuất xi-rô ngon, mật đường, mứt, và cả đồ uống như bia, đồng cỏ, kvass, và vodka. Thật thú vị, đây là cây duy nhất có nước ép chứa khoảng 20% ​​đường.

Ngũ cốc bổ dưỡng và ngon miệng, bánh dẹt, các sản phẩm bánh kẹo khác nhau, các loại súp khác nhau và các món ăn chính được lấy từ loại ngũ cốc này. Cao lương không chứa gluten, vì để nướng chất lượng cao, nó được kết hợp với bột mì cổ điển. Nó kết hợp tốt với rau tươi, nước cốt chanh, nấm và chanh.

Trong thực phẩm ăn kiêng, lúa miến được sử dụng để làm các món ăn lành mạnh và thỏa mãn, ngũ cốc, và thêm vào món salad rau. Sản phẩm này có thể làm giảm cơn đói vĩnh viễn, làm giàu cho cơ thể với các khoáng chất và vitamin.

Ở Trung Quốc, maotai được làm từ lúa miến. Ở Ethiopia, bánh mì thường được ăn thay vì bánh mì, được làm từ lúa miến.

Thành phần và sự sẵn có của các chất dinh dưỡng

Cao lương chứa axit không bão hòa và bão hòa, mono- và disacarit, cũng như các loại vitamin khác nhau: PP, B1, B5, B2, B6, A, H, choline. Loại ngũ cốc này vượt quá kỷ lục của quả việt quất trong các hợp chất polyphenolic gấp 12 lần. Thành phần khoáng chất của nó được đại diện bởi phốt pho, magiê, kali, canxi, natri, sắt, đồng, silicon, nhôm, vv

Điều đáng chú ý là lúa miến không chứa một loại axit amin lysine quan trọng, vì vậy nên kết hợp nó với các nguồn protein khác.

Tính chất hữu ích và chữa bệnh

Cao lương rất giàu carbohydrate và protein, quyết định giá trị dinh dưỡng của nó. Thiamine có tác dụng có lợi đối với chức năng não và hoạt động thần kinh, cũng như kích thích sự thèm ăn, bài tiết dạ dày và cải thiện chức năng của cơ tim. Nó có tác động tích cực đến tăng trưởng, mức năng lượng, khả năng học hỏi và cần thiết cho trương lực cơ. Vitamin này hoạt động như một chất chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi tác động phá hủy của lão hóa.

Các hợp chất polyphenolic là chất chống oxy hóa mạnh bảo vệ cơ thể khỏi các yếu tố môi trường tiêu cực, tác động của thuốc lá và rượu, và cũng chống lại lão hóa. 1 gram lúa miến chứa khoảng 62 mg hợp chất polyphenolic. Để so sánh, trong người giữ kỷ lục việt quất chỉ có 5 mg mỗi 100 gram.

Ngoài ra, do hàm lượng vitamin PP và biotin, loại ngũ cốc này giúp cải thiện quá trình trao đổi chất phá vỡ chất béo và kích thích sản xuất axit béo, axit amin, hoocmon steroid và vitamin A và D. Thúc đẩy sự hình thành của niacin từ tryptophan, tổng hợp protein.

Chứa trong phốt pho rất tích cực giúp hình thành bộ xương và cung cấp cho các tế bào axit photphoric cần thiết. Axit photphoric tham gia vào việc xây dựng nhiều enzyme - động cơ chính của các phản ứng tế bào. Vì vậy, từ muối phốt phát như vậy là các mô của bộ xương người.

Cao lương được chỉ định cho bệnh nhân tiểu đường vì nó giúp điều chỉnh lượng đường và tham gia vào quá trình tổng hợp glucose. Sản phẩm cũng kích thích sản xuất huyết sắc tố và giúp các tế bào hồng cầu vận chuyển oxy đến các mô của cơ thể con người.

Việc sử dụng lúa miến được khuyến cáo cho các bệnh về đường tiêu hóa, các rối loạn thần kinh khác nhau, da và niêm mạc, rất hữu ích khi đưa vào chế độ ăn uống của người già, trẻ em, phụ nữ mang thai và cho con bú. Phục vụ sản phẩm này và một phương tiện để ngăn ngừa đau tim, đột quỵ, thường được quy định để trẻ hóa.

Nó được sử dụng cho các vấn đề với ruột và rối loạn thần kinh, cũng như trong dinh dưỡng của bệnh nhân mắc bệnh celiac (không dung nạp gluten).

Truyền các thân rễ của loại ngũ cốc này có hiệu quả đối với đau thần kinh, bệnh gút, thấp khớp. Chiết xuất của hạt được coi là một chất lợi tiểu tuyệt vời, được sử dụng để loại bỏ sưng và rút muối.

Cao lương - nó là gì

Một loại cây của kailian (gumay) hoặc lúa miến là một loại cây trồng mùa xuân hàng năm và lâu năm thuộc họ ngũ cốc hoặc bluegrass. Dịch từ tiếng Latin "Sorgus" có nghĩa là "tăng lên." Theo quy mô sản xuất, cỏ nằm ở vị trí thứ năm, điều này được giải thích bởi năng suất cao, năng suất, khả năng chống chịu với điều kiện thời tiết. Các lớp là không phô trương, canh tác văn hóa không yêu cầu sử dụng các thiết bị và thiết bị đặc biệt.

Nơi phát triển

Cao lương được coi là khu vực quê hương của Đông Phi. Ở đó, nó bắt đầu phát triển từ thế kỷ thứ 4 trước Công nguyên. Ngày nay, có khoảng 70 loài cây này, được trồng ở tây nam châu Á, xích đạo và Nam Phi, phần phía nam của lục địa châu Âu và Úc. Cũng phát triển kailian ở Moldova, vùng thảo nguyên của Ukraine, phần phía nam của Nga.

Giá trị năng lượng và thành phần

Cây là một chất chống oxy hóa tự nhiên. Kailian chứa nhiều protein hơn ngô, nhưng không có axit amin lysine. 100 gram hạt lúa miến chứa 339 Kcal. Hạt lúa miến có giá trị dinh dưỡng sau:

  • carbohydrate - 68,3 g,
  • tro - 1,57 g.
  • nước - 9,2 g,
  • chất béo - 3,3 g,
  • protein - 11,3 g

Bảng này cho thấy hàm lượng vitamin và khoáng chất thiết yếu trên 100 g hạt giống:

Vitamin B1, Thiamine

Vitamin B2, riboflavin

Axit béo omega-3

Axit béo omega-6

Axit béo không bão hòa đơn

Axit béo không bão hòa đa

Tính chất hữu ích

Thành phần của các nguyên tố vi lượng và vitamin lúa miến quyết định các đặc tính và đặc tính trị liệu của nó. Nhà máy có khả năng:

  • tăng cường cơ bắp của tim
  • kích thích sự thèm ăn
  • cải thiện hoạt động của não
  • phá vỡ chất béo, kích hoạt các quá trình trao đổi chất của cơ thể,
  • tăng tốc tổng hợp protein
  • loại bỏ muối khỏi cơ thể
  • kích thích sản xuất huyết sắc tố.

Gaoliang thường được sử dụng cho các bệnh đường tiêu hóa khác nhau, sự xuất hiện của bệnh thấp khớp, để ngăn ngừa đột quỵ và đau tim. Hạt, do hàm lượng axit folic của nó, rất hữu ích cho phụ nữ mang thai, cho con bú. Sả làm săn chắc da, làm cho nó tươi và đàn hồi, vì vậy cây thường được sử dụng trong sản xuất mỹ phẩm chống lão hóa.

Hàm lượng protein và carbohydrate làm cho thực vật bổ dưỡng, làm săn chắc cơ bắp, kích thích sự tiết của dạ dày và có tác dụng tốt đối với hoạt động thần kinh cao hơn của cơ thể. Chất chống oxy hóa, mà hạt có số lượng lớn, bảo vệ cơ thể con người, ngăn ngừa lão hóa sớm, viêm. Vitamin điều hòa quá trình trao đổi chất, phá vỡ chất béo. Sản phẩm phù hợp cho người dùng tiểu đường, trị bệnh ngoài da, rối loạn thần kinh.

Vitamin có trong lúa miến rất tốt cho cơ thể. Ví dụ:

  • kali điều chỉnh áp suất, axit, nước, cân bằng điện giải,
  • Vitamin B1 cung cấp năng lượng cho cơ thể, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, cải thiện hệ tiêu hóa, thần kinh, hệ tim mạch.
  • phốt pho tham gia vào nhiều quá trình sinh lý,
  • Vitamin PP có liên quan đến việc phục hồi và bình thường hóa da, cải thiện đường tiêu hóa, hệ thần kinh,
  • sắt ngăn ngừa thiếu máu, mất trương lực cơ xương, viêm dạ dày teo

Phân loại

Có khoảng 70 giống lúa miến được trồng và 24 giống lúa miến. Tùy thuộc vào lĩnh vực sử dụng, có hạt lúa miến, đường, chanh, ướp, cỏ. Tất cả các giống đều rất hiệu quả, nhưng ở những nơi đầu tiên bởi khả năng sinh sản của chúng: Chúng tôi lấy được một số giống lai cho năng suất không kém. Đó là: "Thạch anh", "Titan", "Ngọc lục bảo", "Eritrea". Có 4 nhóm lúa miến chính:

  1. đường,
  2. chanh,
  3. kỹ thuật hoặc tĩnh mạch,
  4. cỏ.

Có một số loại lúa miến. Có 8 người trong số họ, một số trong số họ có phân loài riêng. Có lúa miến:

  • Ngũ cốc Guinean,
  • Kaffir,
  • Người da đen
  • bánh mì (tiếng Ethiopia, tiếng Nubian, tiếng Ả Rập),
  • Trung Quốc (kaoliang bình thường và sáp),
  • đường,
  • cỏ hoặc cỏ sudan,
  • kỹ thuật (Đông Âu và Tây Âu).

Thân cây lúa miến chứa khoảng 20% ​​đường. Nồng độ carbohydrate cao nhất là ngay sau khi cây ra hoa. Nó được sử dụng trong sản xuất mứt, mật ong, đồ ngọt, rượu, vitamin, phụ gia thực phẩm. Đường làm từ nhân đạo có thể được sử dụng bởi những người mắc bệnh tiểu đường. Chi phí của chất này thấp hơn mía hoặc củ cải đường. Văn hóa có thể cho một vụ thu hoạch tốt trong thời tiết khô hạn, nhiệt độ cao, trên đất nghèo. Cây có khả năng kháng bệnh và sâu bệnh, do đó, ít thuốc trừ sâu được sử dụng trong trồng trọt.

Văn hóa là không thể thiếu cho nhu cầu khôi phục độ phì nhiêu của đất khô, cạn kiệt. Chất chống oxy hóa của hạt có khả năng loại bỏ tất cả các chất độc hại khỏi trái đất, nó được bổ sung các khoáng chất hữu ích. Sau khi xử lý, gieo các loại cây trồng khác, tăng trưởng của chúng sẽ có năng suất. Cao lương đường ngày càng được sử dụng trong lĩnh vực năng lượng sinh học để sản xuất ethanol sinh học, khí sinh học, nhiên liệu rắn. Ở Trung Quốc, văn hóa này là một trong những hoạt động chính trong sản xuất nhiên liệu sinh học.

Lemon gumay rất dễ nhận ra bởi mùi thơm rõ rệt của chanh. Tính năng này của nhà máy cho phép sử dụng bởi các nhà chế tạo nước hoa, đầu bếp. Cây được sấy khô và tươi. Để nấu ăn - đó là bột giấy, hành tây và thân, nước trái cây, nước hoa sử dụng các loại tinh dầu. Là một nền văn hóa gia vị phù hợp cho các món thịt và cá, súp rau và salad. Đặc biệt thường được sử dụng để làm nước xốt, pha trà.

Sả có tác dụng tốt với bã nhờn, giúp tóc chắc khỏe, ngăn ngừa hói đầu. Tinh dầu từ gailian có hiệu quả đối với ruồi tsetse và muỗi đốt, nó là một chất kháng khuẩn, khử trùng, hạ sốt, bằng chứng là sử dụng rộng rãi bởi các nhân viên y tế từ Ấn Độ, Trung Quốc và Việt Nam. Cây được sử dụng phổ biến hơn trong điều trị các bệnh truyền nhiễm.

Kỹ thuật hoặc lúa miến được trồng trong các lô gia đình. Cây không cần chăm sóc nghiêm túc, đất có thể được canh tác theo cách thông thường. Phân biệt kỹ thuật Kailian về màu sắc, hình thành những chiếc chảo, đi đến việc sản xuất chổi. Giống đỏ có giá trị thấp hơn vì chúng có nhánh cứng, cứng. Các giống có giá trị nhất với độ đàn hồi, mịn, giống hệt nhau về chiều dài, dày ở hai đầu của các đỉnh. Ngoài chổi, cây thích hợp để sản xuất những thứ đan lát, giấy. Trồng chổi có thể là một khởi đầu tốt cho việc kinh doanh của riêng bạn.

Ứng dụng, phân loại và các loại phổ biến của lúa miến

Về lúa miến ngày nay, ít người biết. Tuy nhiên, nhà máy này có một số lượng lớn các tính chất hữu ích và có tiềm năng lớn để sử dụng tích cực trong các lĩnh vực khác nhau của ngành công nghiệp, thức ăn gia súc. Trong bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu lúa miến là gì, các loại và lĩnh vực ứng dụng phổ biến nhất của nó.

Cao lương là gì

Cao lương là một loại cây cỏ hàng năm hoặc lâu năm. Đề cập đến vụ xuân. Quê hương của ông là các khu vực của Đông Phi, nơi cây bắt đầu phát triển vào thế kỷ IV trước Công nguyên. er Văn hóa trên quy mô sản xuất thế giới nằm ở vị trí thứ năm. Mức độ phổ biến cao như vậy do cây trồng không được chăm sóc cẩn thận, cho thu hoạch lớn và có nhiều đặc tính hữu ích có thể được sử dụng trong các ngành công nghiệp khác nhau. Rất có lợi là việc trồng trọt văn hóa không cần thiết bị và máy móc đặc biệt. Cao lương là một loại cây ưa nhiệt. Đối với sự phát triển và năng suất bình thường của nó là cần thiết trong quá trình tăng trưởng của sự phổ biến của nhiệt độ 25-30 ° C. Sương giá có thể gây ra cái chết của một vụ mùa. Đồng thời, lúa miến có khả năng chống hạn hán, các loại sâu bệnh khác nhau. Nó có một hệ thống gốc phát triển tốt. Không phụ thuộc vào thành phần của đất, nó phát triển trên cả đá sét và cát, sét. Nó cần được xử lý thường xuyên từ cỏ dại, và trong điều kiện phát triển trên vùng đất nghèo, nó cũng nằm trong phân bón bổ sung. Cây rất giàu chất dinh dưỡng, vitamin phức tạp.

Loài lúa miến thông thường

Có nhiều loại lúa miến: khoảng 70 được trồng và 24 cây dại. Chúng khác nhau một chút về đặc điểm, thành phần và phạm vi ứng dụng. Cao lương là một kho thực sự của vitamin và các yếu tố có lợi. Tuy nhiên, trong nấu ăn khá khó sử dụng, vì vỏ có lớp da dày, có vị đắng. Đồng thời, nhà máy được sử dụng rất tích cực trong lĩnh vực công nghiệp, để nuôi gia súc. Tùy thuộc vào phạm vi sử dụng Cao lương được phân thành các loài sau:

Ngũ cốc

Hạt lúa miến được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Từ thời cổ đại, loại cây này trong số các dân tộc ở Châu Phi được coi là một trong những sản phẩm quan trọng nhất để nấu ăn. Vì lúa miến có khả năng chống chịu với điều kiện khí hậu khô, nên trong thời kỳ hạn hán, loại cây này thực tế là nguồn dinh dưỡng duy nhất cho người châu Phi.

Cao lương được sử dụng rộng rãi để sản xuất:

  • tinh bột,
  • bột mì,
  • ngũ cốc.
Bột lúa miến được sử dụng cho mục đích thực phẩm. Từ đó nấu cháo, bánh ngô. Đối với việc sử dụng nướng, bột như vậy nhất thiết phải được trộn với bột mì, vì nó không chứa một chất nhớt. Từ lúa mì nướng bánh mì, nấu couscous.

Tinh bột lúa miến được sử dụng trong thực phẩm, khai thác, dệt may, giấy, y tế. Nhiều loài thực vật vượt quá cả ngô bởi khả năng tinh bột. Đồng thời, việc trồng một loại cây trồng và chế biến của nó dễ dàng hơn nhiều so với việc trồng ngô.

Các loại hạt như vậy hiệu quả nhất được xem xét: "Gaoliang", "Durra", "Jugra". Кроме того, сегодня выведено большое количество гибридов зернового сорта, которые по объему урожайности и качественным характеристикам ничем не уступают основному виду.

Наиболее урожайными гибридами являются: "Титан", "Кварц", "Изумруд", "Эритрея". К гибридам, которые наиболее обогащены крахмалом, относятся:

"Гранд","Эритрея", "Титан". По содержанию белка самыми лучшими разновидностями считаются: "Титан", "Кварц", "Жемчужина".

Sugargrass

Trong nước ép của thân cây này có tới 20% đường. Do chỉ số cao như vậy, lúa miến đường chủ yếu được sử dụng để làm mật ong, mứt, rượu và các loại đồ ngọt khác nhau. Ngoài ra, thân cây được sử dụng trong sản xuất thức ăn, phức hợp vitamin, phụ gia thực phẩm.

Thân cây cao lương chứa một lượng lớn sucrose. Lượng lớn nhất của chất trong cây được tập trung sau khi ra hoa. Cao lương Sugargrass rất phổ biến trong sản xuất, vì cây trồng tạo ra một loại cây trồng tốt và không đòi hỏi về thành phần đất, điều kiện khí hậu (trừ nhu cầu nhiệt), chịu hạn tốt và cho năng suất cao ngay cả trên đất nghèo. Do những đặc điểm này, sự quan tâm gần đây đối với nhà máy này đã tăng lên ở tất cả các quốc gia có điều kiện khí hậu phù hợp.

Kết quả nghiên cứu cho thấy giá thành của đường từ lúa miến là một nửa giá của cùng một sản phẩm làm từ mía và củ cải đường. Ngoài ra, ít thuốc trừ sâu được sử dụng trong canh tác của loại cây trồng này, điều này được giải thích bởi tính kháng cao của cây đối với các bệnh và sâu bệnh. Do đó, sản phẩm dựa trên lúa miến thân thiện với môi trường và tốt cho sức khỏe hơn nhiều.

Cao lương đường được sử dụng rộng rãi làm thức ăn chăn nuôi. Thức ăn ủ chua và cỏ khô được sản xuất từ ​​nó. Các sản phẩm rất giàu chất dinh dưỡng. Thức ăn hỗn hợp ủ chua từ lúa miến và ngô được coi là thức ăn tối ưu nhất trong ngành chăn nuôi.

Cao lương của giống này cũng có thể được sử dụng trong lĩnh vực năng lượng sinh học. Nó được làm bằng:

  • ethanol sinh học
  • khí sinh học,
  • nhiên liệu rắn.
Văn hóa cũng rất hữu ích cho việc làm mới đất đã cạn kiệt. Cao lương là một chất chống oxy hóa tuyệt vời và loại bỏ khỏi đất tất cả các chất độc hại được hình thành trên vùng đất được sử dụng bởi các doanh nghiệp công nghiệp. Cây được sử dụng rộng rãi trong luân canh cây trồng, vì nó loại bỏ muối từ đất và có tác dụng giảm tế bào trên đất.

Sả

Sả có hương vị chanh rõ rệt. Do tính chất này, nhà máy được sử dụng rộng rãi trong nước hoa, cũng như nấu ăn (như một loại gia vị hoặc cơ sở để pha trà). Cao lương có thể được sử dụng cả ở dạng khô và tươi. Cây khô trước khi sử dụng nên được ngâm trong nước khoảng hai giờ. Trong nấu ăn, sử dụng thân, bột giấy và hành tây. Thân cây cứng, vì vậy nó được cắt thành dải mỏng trước khi thêm vào món ăn. Lemongrass lúa miến rất phổ biến trong các món ăn châu Á, Caribbean, Thái Lan, Việt Nam. Nó được sử dụng rộng rãi để nấu nước xốt. Là một loại gia vị, nó là tuyệt vời cho cá, món thịt, súp rau, salad.

Trà rất ngon và lành mạnh dựa trên cây này. Thân cây văn hóa được đổ bằng nước đun sôi nóng và truyền trong khoảng mười phút. Nó bật ra một thức uống có hương vị tuyệt vời. Hơn nữa, nó rất hữu ích cho cảm lạnh.

Loại lúa miến này có đặc tính sát trùng, kháng khuẩn, hạ sốt rõ rệt. Do đó, chúng được sử dụng rộng rãi trong y học ở Ấn Độ, Trung Quốc và Việt Nam để điều trị các bệnh truyền nhiễm, cũng như một febrifuge.

Trong nước hoa sử dụng tinh dầu lúa miến. Nó cũng có hiệu quả chống muỗi đốt và ruồi nhặng.

Cao lương kỹ thuật hoặc venice

Cây lúa miến có lợi nhuận để phát triển trên cốt truyện. Chim có thể được cho ăn bằng hạt của nó, và ống hút rửa bằng rơm có thể được sử dụng để làm chổi. Hạt giống lúa miến như vậy là không tốn kém, cộng với toàn bộ cây hoàn toàn không có sự chăm sóc, phát triển ngay cả trên đất vô sinh, cho một vụ thu hoạch tuyệt vời. Do đó, với sự giúp đỡ của lúa miến venice, bạn có thể tạo ra một doanh nghiệp có lợi nhuận tốt.

Cao lương kỹ thuật có nhiều loài, màu sắc và hình dạng của các cây chổi để làm chổi phụ thuộc vào nó. Các loài có giá trị nhất là những loài có chẵn, đàn hồi, có chiều dài bằng nhau với sự phân nhánh dày đặc ở hai đầu. Panicles đỏ được đánh giá thấp nhất bởi vì chúng rất khó khăn. Cao lương kỹ thuật cũng được sử dụng để làm giấy, những thứ đan lát.

Cỏ lúa miến

Cỏ lúa miến được sử dụng rộng rãi cho mục đích cho ăn. Nó có một lõi ngon ngọt và giàu chất dinh dưỡng. Vì hạt lúa miến có vỏ cứng, nó cần được nhào trước khi cho vật nuôi ăn. Vỏ chứa tanin. Do đó, lúa miến trong chế độ ăn của động vật nên được giới hạn ở mức 30%. Trong các loài lai hiện đại, nó nhỏ hơn nhiều. Do đó, chúng thích hợp hơn để sử dụng làm thức ăn chăn nuôi.

Hàm lượng calo và thành phần của lúa miến

Cao lương có hàm lượng calo cao: 100 g sản phẩm chứa 339 Kcal, hầu hết trong số đó là carbohydrate. 100 g lúa miến có giá trị dinh dưỡng sau:

  • carbohydrate - 68, 3 g,
  • nước - 9, 2 g,
  • protein - 11, 3 g,
  • chất béo - 3, 3 g,
  • tro - 1, 57 g
Do lượng carbohydrate này, cây có giá trị năng lượng cao. Ngoài ra, Thành phần của lúa miến bao gồm các yếu tố hữu ích như vậy: canxi, kali, phốt pho, natri, magiê, đồng, selen, kẽm, sắt, mangan, molypden. Vitamin trong lúa miến cũng có mặt. Cây được làm giàu với các nhóm vitamin như vậy:

  • B1
  • B2,
  • B6
  • C,
  • PP
  • H,
  • axit folic.
Do thành phần này, cây có một số lượng lớn các đặc tính hữu ích và chữa bệnh được sử dụng rộng rãi trong y học ở các nước châu Á.

Cao lương sinh học

Cao lương được coi là một trong những nguồn nhiên liệu sinh học quý giá. Cao lương đường thích hợp cho sản xuất của nó. Các nhà khoa học đã tiến hành một lượng nghiên cứu đáng kể, kết quả là lợi ích của việc sử dụng lúa miến để sản xuất nhiên liệu sinh học đã được chứng minh. Từ đó có thể sản xuất ethanol sinh học, khí sinh học, nhiên liệu rắn dưới dạng than bánh. Những lợi thế của việc sử dụng văn hóa này trong lĩnh vực năng lượng sinh học bao gồm:

  • năng suất cao
  • chăm sóc không khoa trương,
  • yêu cầu đất thấp
  • chịu hạn
  • kháng bệnh và sâu bệnh
  • trồng trọt không yêu cầu sử dụng các thiết bị đặc biệt.

Do đó, lúa miến không quen thuộc có tiềm năng lớn để sử dụng trong các ngành công nghiệp thực phẩm, nước hoa, y tế, năng lượng sinh học, chăn nuôi. Ngoài ra, cây có một lượng lớn chất dinh dưỡng và vitamin. Vì nhà máy này chưa được nhiều người biết đến, nên trên cơ sở ứng dụng của nó, có thể chiếm lĩnh một vị trí thích hợp trong lĩnh vực kinh doanh.

Cao lương. Các loại, sử dụng và các thuộc tính hữu ích

Một nền văn hóa như srgo (trễ Cao lương có nghĩa là dịch "Tăng"), nhờ thân cây khá dài và bền, nó được biết đến như là nguyên liệu thô tự nhiên để sản xuất chổi chất lượng cao.

Quê hương của nhà máy hàng năm này là Đông Phi, nơi văn hóa này được phát triển vào thế kỷ IV trước Công nguyên. Sau đó, nhà máy được phân phối rộng rãi ở Ấn Độ, tại các quốc gia thuộc lục địa châu Âu, châu Á và châu Mỹ.

Do khả năng chống chịu khí hậu khô và nóng, lúa miến từ lâu đã được coi là thực phẩm có giá trị nhất và vẫn là nguồn thực phẩm chính trong số các quốc gia đại diện cho lục địa châu Phi.

Ngày nay, lúa miến là một trong năm loại cây phổ biến nhất trên thế giới và đã tìm thấy ứng dụng trong các lĩnh vực hoạt động khác nhau của con người. Văn hóa này phát triển tốt ở Ukraine (đặc biệt là ở các khu vực phía Nam).


Cao lương là một loại cây ngũ cốc ưa nhiệt khá phổ biến với hệ thống rễ phát triển tốt.

Không khó để trồng loại cây này, vì nó cho thấy năng suất tốt, hoàn toàn không đòi hỏi về thành phần của đất và có thể phát triển ngay cả trong điều kiện màu mỡ biên. Tiêu cực duy nhất - nó không chịu được sương giá. Nhưng lúa miến hoàn toàn chống lại hạn hán, chống lại nhiều côn trùng có hại và nhiễm trùng, vì vậy trong hầu hết các trường hợp không yêu cầu sử dụng thuốc trừ sâu đắt tiền.

Ngoài một bộ vitamin và khoáng chất tuyệt vời, loại cây này là nguồn carbohydrate và protein quý giá nhất, vì vậy nên sử dụng nó cho các vận động viên để nhanh chóng tăng khối lượng cơ bắp và hồi phục.

Tuy nhiên, trong nấu ăn, sản phẩm này ở dạng nguyên chất được sử dụng khá hiếm, vì hạt lúa miến có vị đắng và da khá dày. Nhưng cây được sử dụng hiệu quả trong chăn nuôi (làm thức ăn cho gia súc và gia cầm), và các phức hợp vitamin và phụ gia thực phẩm cũng được sản xuất từ ​​nó.


Các loài lúa miến chính và các đặc tính có lợi

Trên thế giới có khoảng 70 loài lúa miến được trồng và 24 loài hoang dã.

Cao lương, tùy thuộc vào phạm vi ứng dụng được chia thành nhiều loại:

Một nơi riêng biệt là kỹ thuật đa dạng cây này mà từ đó chổi thông thường được thực hiện.


Ngũ cốc Nó được sử dụng rộng rãi làm nguyên liệu sản xuất thực phẩm: ngũ cốc, tinh bột và bột mì, từ đó cháo, bánh mỳ và bánh mì được nướng, trộn sẵn với bột mì để có độ nhớt tốt hơn.

Tinh bột được chiết xuất từ ​​các nhà máy này được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp giấy và bột giấy, trong các ngành công nghiệp khai thác và dệt may, và trong y học. Cao lương thậm chí còn vượt qua ngô về hàm lượng tinh bột, và nó dễ trồng hơn nhiều.

Giống đường Cao lương chứa tới 20% lượng đường tự nhiên (nồng độ tối đa của nó được quan sát thấy trong thân cây ngay sau giai đoạn ra hoa), vì vậy cây được sử dụng để sản xuất mứt, mật, bia, kẹo và rượu khác nhau.


Đáng chú ý là đường lúa miến, không giống như củ cải đường và mía, được coi là chế độ ăn kiêng, vì vậy nên sử dụng nó ngay cả đối với những người mắc bệnh tiểu đường. Ngoài ra, việc sản xuất đường từ lúa miến có chi phí rẻ hơn 50% (!) So với các chất tương tự khác.

Vì loại cây này chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng hữu ích, nên thức ăn ủ chua chất lượng cao được sản xuất từ ​​các giống đường của lúa miến và cỏ khô được thu hoạch.

Cao lương ngày càng được sử dụng để sản xuất nhiên liệu sinh học. Ví dụ, ở Trung Quốc có một chương trình nhà nước đặc biệt nhằm mục đích canh tác nền văn hóa này, vì nó sản xuất nhiên liệu than bánh rắn, cũng như khí sinh học và ethanol sinh học.

Ngoài ra, lúa miến đường là một chất chống oxy hóa tuyệt vời, giúp loại bỏ kim loại nặng, muối có hại và các yếu tố độc hại khác nhau từ đất màu mỡ, và do đó được sử dụng rộng rãi trong luân canh cây trồng, tạo ra hiệu ứng giảm tế bào trên mặt đất.


Đối với sả, nhờ hương vị chanh rõ rệt, loại cây này được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp nước hoa và được sử dụng để pha chế nhiều loại đồ uống, gia vị và dưa chua. Hóa ra, trà làm từ thân cây sả, bên cạnh hương thơm tuyệt vời và tác dụng bổ của nó, rất tốt cho cảm lạnh, vì nó có tính chất sát trùng, kháng khuẩn và hạ sốt.

Ngoài ra, giống chanh lúa miến rất phổ biến trong nhiều món ăn trên thế giới như một loại gia vị cho thịt, cá và rau. Dầu có giá trị cũng được sản xuất từ ​​nó, giúp tóc chắc khỏe, giúp tóc bóng khỏe và đẹp hơn.

Các giống cỏ lúa miến với số lượng lớn đi vào thức ăn chăn nuôi, bởi vì chúng có độ mọng nước cao, và lõi của thân cây rất giàu vitamin và khoáng chất.

Giống lúa miến kỹ thuật khá nhiều Hạt của những cây trồng này thường được sử dụng làm thức ăn cho chim và thân cây được sử dụng để tạo ra cây chổi. Giá trị nhất để sản xuất chổi được coi là giống có vỏ mềm và mịn. Giống màu đỏ ít có giá trị vì thân của chúng chặt hơn.

Ngoài ra, các giống kỹ thuật thường đi đến sản xuất giấy.


Cao lương có hàm lượng calo khá cao ( 100 gram sản phẩm chứa 339 kilocalories ).

Cây cũng chứa một lượng carbohydrate kỷ lục (68,3 gram trên 100 gram), cũng như một số lượng lớn protein (11,3 gram), chất béo (3,3 gram) và các chất hữu ích khác.

Thành phần của lúa miến bao gồm một lượng lớn chất xơ, protein, các nguyên tố vi lượng và vĩ mô có giá trị nhất (canxi, phốt pho, kali, magiê, natri, kẽm, molypden, v.v.), cũng như vitamin của các nhóm B1, B2, B6, PP, C, N.

Do tập hợp các chất hữu ích này, cây có tác dụng chữa bệnh và sức khỏe mạnh mẽ, do đó, được sử dụng rộng rãi trong y học. Ví dụ, hạt lúa miến, vì chúng giàu axit folic, được khuyên dùng cho phụ nữ mang thai và cho con bú. Ngoài ra, lúa miến giúp cải thiện sự thèm ăn, kích thích hoạt động của não, tăng cường cơ tim, thúc đẩy việc loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.

Cây được khuyến cáo sử dụng và mắc các bệnh về đường tiêu hóa, rối loạn ăn uống, thấp khớp.


Làm thế nào để chuẩn bị nguyên liệu cho sản xuất chổi

Trồng lúa miến rất dễ, bởi vì loại cây này hoàn toàn không có tiếng tăm. Đối với người mới bắt đầu, nên tìm hạt giống của một lớp kỹ thuật. Thích hợp nhất để sản xuất chổi là những thân cây được sấy khô trên cây nho.

Trước khi trồng, hạt lúa miến nên được đổ với nước trong ba mươi phút và tất cả các hạt đã trồng nên được loại bỏ, vì chúng không phù hợp để gieo các loại cây trồng xuống đất. Tiếp theo, hạt giống cần được sấy khô hoàn toàn và có thể được trồng.

Nhà máy này rất ưa nhiệt, vì vậy điều mong muốn là mảnh đất được chọn được sưởi ấm bởi mặt trời.


Thông thường hạt lúa miến được trồng ngay sau khi bắt đầu nắng nóng kéo dài (thường là vào đầu tháng 5). Gieo hạt theo hàng, gieo hạt đến độ sâu 5 cm.

Sau khi xuất hiện hàng loạt cây con (quá trình này mất khoảng hai tuần), chúng nên được tỉa thưa, để lại những chồi khỏe nhất và khỏe mạnh nhất. Khoảng cách giữa các cây nên khoảng mười centimet.

Trước khi trồng, nên bón phân cho đất, và mặc quần áo hàng đầu bằng mùn hoặc urê.

Điều quan trọng là trong toàn bộ mùa sinh trưởng để nới lỏng đất, và loại bỏ cỏ dại kịp thời.


Vào khoảng cuối tháng 8, hạt chín hoàn toàn, thân cây khô lại và các hạt có màu nâu đỏ sẫm. Cắt thân cây nên ở gốc.

Tiếp theo, nguyên liệu thô đã chuẩn bị phải được làm khô hoàn toàn (thường là cho mục đích này, thân cây được treo trong một căn phòng khô và ấm với những chiếc chảo lên), sau khi loại bỏ lá và hạt.

Bây giờ bạn có thể đan chổi.


Trồng lúa miến (soriz, chổi, panicle). Giống, chủng loại, giống. Ứng dụng

Cao lương là gì Làm thế nào nó được sử dụng. Các đặc điểm và tính năng chính là gì (10+)

Cao lương nông nghiệp - Sorta

Hàng năm, nhiệt độ mùa hè đang tăng cao hơn bao giờ hết và lượng mưa đang giảm nhanh chóng. Tất cả các điều kiện thời tiết này ảnh hưởng xấu đến chất lượng và số lượng của cây trồng thức ăn gia súc. Do đó, nông dân hiện nay chú ý nhiều hơn đến việc canh tác các loại cây trồng dễ dàng chịu được nhiệt độ cao và không cần độ ẩm đất cao. Một trong số đó là cây lúa miến thức ăn - đây là một phiên bản tuyệt vời của thức ăn đậm đặc cho gia súc và gia cầm, ngựa, cừu và thậm chí cả cá ao.

Nhà máy rất dễ thích nghi với các điều kiện tăng trưởng và không ảnh hưởng đến chất lượng của đất. Các nhà khoa học đã nhận thấy một hành vi thú vị của lúa miến, ví dụ, trong thời kỳ khô hạn không thuận lợi, cây dường như ngủ đông, sự tăng trưởng và phát triển của nó dừng lại, nhưng ngay khi thời tiết xấu, thời gian hoạt động của cây lại hoạt động trở lại.

Cao lương hoặc Chân trời - Đó là một nền văn hóa của vùng khô cằn và bán khô cằn. Vùng đất lúa miến được coi là vùng đất của vùng Đông Bắc Châu Phi, cụ thể là Sudan và các đồn điền ở Ethiopia.

Cao lương là một loại cây phi thường. Nó thuộc về gia đình ngũ cốc. Quê hương của nó được coi là Châu Phi và Ấn Độ, vì nhà máy này rất thích nhiệt. Đối với anh, thậm chí tốt nhất là thời tiết nóng khô hơn là một bóng râm nhỏ. Vì thực tế là lúa miến có thể bị nóng trong một thời gian dài và không có nước, nên nó còn được gọi một cách trìu mến là một con lạc đà. Ở các nước châu Phi, nhà máy này được coi là bánh mì cho cư dân, vì nó giúp nhiều người sống sót trong các khu vực khô cằn. Cây được biết đến từ lâu. Nhưng nó đã bị "lãng quên". Ở Nga và Ukraine, nhà máy này bắt đầu phát triển tương đối gần đây, và thậm chí sau đó, chủ yếu ở các khu vực phía Nam.

Các loại và giống cây trồng

Cao lương có nhiều loại. Do đó, chúng tôi quyết định chia các giống cỏ này thành các nhóm. Chẳng hạn như sả, chổi, đường, lúa miến. Tùy thuộc vào loài, lúa miến có thể là cây hàng năm và cây lâu năm. Tất cả các loại lúa miến này khác nhau và có một mục đích khác nhau.

Sả là một loại cây lâu năm. Malaysia được coi là quê hương của nó. Tuy nhiên, giống này đã được sử dụng nhiều hơn ở Ấn Độ. Chính cái tên đã nói lên điều đó. Loại lúa miến này có mùi và vị của chanh. Nó đã tìm thấy ứng dụng của nó trong mỹ phẩm, nước hoa, y học. Sử dụng nó như một chất phụ gia trong thực phẩm, và cũng làm cho nó tinh dầu. Về ngoại hình, cây giống như cây sậy. Chiều cao của loại sargo này có thể đạt tới 3 mét. Thân cây cứng, đó là lý do tại sao nó không lan trên mặt đất, mà mọc như cây. Bản thân lá là khó khăn. Thông thường chúng không được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Nhưng lõi, ẩn dưới thân cây này, rất mềm. Для неё и нашлось применение в качестве ароматизированных добавок в пищу как в свежем виде, так и в сухом. Как и лимон, этот вид сорго можно добавлять в маринады, засолки, чай, использовать при простудных заболеваниях, применять для косметических процедур.

Все мы рано, или поздно, берем в руки такую вещь, как веник. Ни один пылесос не заменит эту вещь. Но никогда не задумывались, из чего он сделан. Hóa ra nó được làm từ một trong những giống lúa miến. Nó được sử dụng chủ yếu cho các mục đích kỹ thuật - chổi, chổi, bàn chải, giỏ đan bằng liễu gai, v.v ... Lá và thân của loại lúa miến này là thức ăn tốt cho động vật, thu được sau khi nghiền. Loại lúa miến này rất phổ biến ở vùng đất Donetsk, nơi có những điều kiện thuận lợi nhất để trồng trọt. Giống như các loại lúa miến khác, nó được gieo ở nhiệt độ không thấp hơn 20 độ. Cây chổi lúa miến có thể được sử dụng tại dacha như một hàng rào tạm thời của J.

Sugargrass là một sản phẩm có thể cạnh tranh với củ cải đường. Sử dụng nó để thay thế cho sản phẩm chính của chúng tôi - đường. Loại lúa miến này chứa tỷ lệ sucrose lớn nhất. Do đó, lúa miến đã tìm thấy ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm để sản xuất xi-rô, đường, rượu, mứt, mứt và các sản phẩm bánh kẹo khác. Thu hoạch của loài này đạt từ một ha đến 30 tấn. Sử dụng lúa miến và làm thức ăn gia súc. Theo hàm lượng chất dinh dưỡng, nó có thể được so sánh với ngô.

Một loại lúa miến khác - hạt. Nó đã trở nên phổ biến trong nông nghiệp, chăn nuôi, chăn nuôi gia cầm như một sản phẩm chứa một lượng lớn protein, chất xơ, axit amin, vitamin A và B, tannin. Hạt lúa miến được sử dụng để sản xuất tinh bột, bột, rượu và các sản phẩm có chứa cồn. Tinh bột thu được từ lúa miến, không chỉ được sử dụng trong nấu ăn. Nó đã tìm thấy ứng dụng của nó trong công nghiệp trong sản xuất giấy và các loại vải khác nhau.

Cỏ Sudan thuộc về lúa miến. Thực vật của loài này được coi là quá nhỏ - đạt tới 1,5 mét chiều cao.

Văn hóa được đại diện bởi các loài nổi tiếng nhất sau đây:

  • lúa miến
  • jugara
  • Durra
  • kaoliang
  • lúa miến kafir
  • lúa miến
  • dohna (lúa miến)
  • lúa miến
  • coronoid (paniculata) lúa miến
  • Cỏ Sudan.

Tùy thuộc vào hình dạng của xương cụt, lúa miến được phân thành hai loại:

Theo nguyên tắc sử dụng văn hóa trong nền kinh tế, nhà máy được phân loại như sau:

  • hạt lúa miến được trồng để sản xuất bột và ngũ cốc,
  • đường lúa miến được sử dụng trong việc chuẩn bị xi-rô đường cho bánh kẹo,
  • mạch vành lúa miến có các nhánh cứng làm vật liệu tuyệt vời cho chổi và đan lát,
  • thảo dược lúa miến đi đến thức ăn vật nuôi,
  • chanh Cao lương là một gia vị cho các món ăn ở châu Á và châu Phi.

Ở nước ta, lúa miến trở nên phổ biến nhất, chủ yếu được sử dụng làm thức ăn chăn nuôi.

Đặc điểm chung của văn hóa

Cây dễ dàng sống sót sau hạn hán do hệ thống rễ phân nhánh cao.

Rễ đạt tới 2 mét, và chồi bên - lên tới 60-90 cm, vì vậy cây có thể ăn nước ngầm sâu. Thân cây có thể phát triển tới chiều cao lên tới 7 mét (loài nhiệt đới). Giống ngũ cốc được đặc trưng bởi một thân cây khô khi chín, và dạng đường, trái lại, là ngon ngọt. Corngrass đồng thời phát triển một số thân cây. Lá của cây lanceolate có cạnh sắc. Cụm hoa của cây là một cây có chiều dài từ 6 đến 10 cm. Hạt lúa miến rất nhỏ, vì vậy 1000 mảnh chỉ nặng từ 20 đến 35 gram.

Các tán lá và thân của cây cũng thích nghi với sức nóng của mặt trời, vì chúng được bao phủ hoàn toàn bằng một lớp sáp. Một "tác nhân bảo vệ" như vậy tiết kiệm nước. Quả của cây được đại diện bởi các hạt có hình dạng tròn, hình trứng và thuôn.

Tùy thuộc vào giống, các loại hạt khác nhau về màu sắc: trắng, đỏ, nâu hoặc nâu. Hạt lúa miến cũng được phân loại là màng và trần trụi.

Soriz là một loại cây ưa nhiệt, vì vậy sương giá vào cuối mùa xuân có thể gây bất lợi cho cây trồng. Ở nhiệt độ 10-12 độ C hạt lúa miến bắt đầu tích cực nảy mầm. Nhưng nhiệt độ 40-45 độ C hoàn toàn không ảnh hưởng đến sự phát triển của nền văn hóa, do đó, đối với gió khô và không khí khô hạn đối với lúa miến không phải là khủng khiếp.

Sử dụng cây ngũ cốc cho nông nghiệp là gì

Hạt lúa miến bao gồm:

Giá trị dinh dưỡng của hạt lúa miến gần như tốt như ngô, và nhiều loài động vật nuôi ăn nó sẵn sàng. Vì vậy, rau xanh có thể được cung cấp để nuôi lợn sữa, nhưng không quá 60 kg mỗi ngày do sự hiện diện của axit hydrocyanic. Rất tốt để cung cấp lúa miến cho gà và gà trưởng thành, vì axit amin và các nguyên tố vi lượng cùng với protein và carbohydrate thúc đẩy tăng trưởng nhanh và tăng trọng ở gà, cũng như tăng sản lượng trứng ở người trưởng thành. Những loại cá như cá chép, cá chép hay cá chép bạc cũng không ác cảm với việc nếm thức ăn từ lúa miến. Cho ăn lúa miến làm tăng trọng lượng cá sống lên tới 34%.

(đọc thêm ...) :: (ở đầu bài viết)

Thật không may, các bài viết đôi khi có lỗi, chúng được sửa chữa, các bài viết được bổ sung, phát triển, những bài viết mới đang được chuẩn bị. Đăng ký nhận tin tức để cập nhật.

Nếu có gì đó không rõ ràng, hãy chắc chắn để hỏi!
Đặt một câu hỏi. Thảo luận về bài viết.

Zizifus (ngày Trung Quốc, jujuba, unabi, jojoba) - trồng, phát triển, ...
Kinh doanh nông nghiệp Zizyphus. Yêu cầu khí hậu. Cách trồng và phát triển ở giữa ...

Trồng bí ngô. Đất Cây giống, gieo hạt bí ngô. Hạ cánh. Ừ ...
Cách trồng bí ngô. Cách trồng cây con? Cách chăm sóc, bón phân, cho ăn ...

Tự làm thang. Tự làm Đội, gấp, sk ...
Cách tự làm cầu thang gấp đáng tin cậy ...

Đan Bướm đêm Hoa văn, hình vẽ ...
Cách đan các mẫu sau: Bướm đêm. Hướng dẫn chi tiết với lời giải thích ...

Đan Nguyên bản, hình khối - hình vuông. Bản vẽ. Mẫu ...
Cách đan các mẫu sau: Nguyên bản, hình khối - hình vuông. Công cụ chi tiết

Nấu bột yến mạch với vũng nước. Thành phần thành phần. Chế độ ăn uống ...
Cách nấu cháo từ bột yến mạch (bột yến mạch) với pochya. Kinh nghiệm cá nhân. Tư vấn ...

Đan Hoa cúc. Nở. Bản vẽ. Mẫu ...
Cách đan các mẫu sau: Hoa cúc. Nở. Hướng dẫn chi tiết với giải thích ...

Trồng scorzonera (cà rốt đen). Giống, chủng loại, giống. P ...
Làm thế nào để trồng và phát triển Velzonera. Cách gieo hạt. Thật là một mồi thích hợp. Kiểu gì ...

Hạt lúa miến - Thức ăn đậm đặc tuyệt vời cho tất cả các loại động vật. Theo thành phần hóa học, nó khác rất ít so với các loại cây ngũ cốc khác.

Hàm lượng của các thành phần chính của lúa miến không thua kém ngô và lúa mạch. Chỉ có thể lưu ý rằng hạt lúa miến chứa nhiều protein và ít chất béo hơn ngô. Các chất chiết xuất không có nitơ của hạt lúa miến bao gồm chủ yếu là tinh bột (trên 70%), vì vậy khả năng tiêu hóa của chúng rất cao và đạt 90%.

Thành phần hóa học của hạt lúa miến thay đổi đáng kể tùy thuộc vào loài, nhóm, giống và giống lai, cũng như khu vực trồng, điều kiện cụ thể của năm, công nghệ nông nghiệp, v.v. Do đó, các tác giả khác nhau đưa ra dữ liệu khác nhau về hàm lượng chất dinh dưỡng trong hạt lúa miến.

Trong các thí nghiệm của Khoa Công nghiệp Thực vật của Viện Nông nghiệp Odessa, ví dụ, hàm lượng protein, tùy thuộc vào giống, giống lai và điều kiện của năm, dao động từ 9.04 (1978, Skorosheloy 89) đến 14,81% đối với chất khô hoàn toàn (1977, Lớp Efremov trắng 2). Điều tương tự cũng có thể nói về hàm lượng chất béo: năm 1978, hạt Khazin 4 chứa 2,97% chất khô và năm 1979

sự đa dạng Horizon - 5,01%.

Trong công trình của L. A. Stafpychuk và N. Ya. Telyatppkov, thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của sargo được so sánh với ngô (trung bình đối với 133 mẫu lúa miến và 189 - đối với ngô). Có nhiều protein và BEV trong lúa miến hơn trong ngô - 11,2 so với 10,8% và 68,9 so với 68,6%. Nhưng không ít chất béo và chất xơ - 3,5 so với 4,0% và 2,0 so với 2,3%.

Trong 100 kg lúa miến và ngô có chứa, tương ứng, 125,8 và 130,4 đến. Đơn vị.

Hạt lúa miến cũng được phân biệt bởi hàm lượng vĩ mô cao hơn - và các nguyên tố vi lượng so với ngô và lúa mạch.

Dữ liệu cho thấy hạt lúa miến chứa lượng canxi gấp 1,5 lần, gấp 4 và 1,3 lần, kali và magiê so với hạt ngô. Hạt lúa mạch trên thành phần dinh dưỡng đa lượng gần giống với lúa miến. Nội dung của các nguyên tố vi lượng cơ bản lúa miến không thua kém lúa mạch và vượt qua ngô.

Theo nội dung của các axit amin thiết yếu, hạt lúa miến có thể được đặc trưng tương đương với hạt ngô.

Theo hàm lượng axit amin cơ bản, protein của lúa miến tương ứng với protein của ngô, hơi kém so với lúa mạch. Hạt lúa miến có chứa một số vitamin chuỗi: prov vitamin L (carotene), vitamin B, trong đó riboflavin chiếm ưu thế, cũng như tannin. Hàm lượng của carotene phụ thuộc vào điều kiện sinh trưởng và đặc điểm của giống: các dạng hạt màu đỏ và màu vàng chứa carotene nhiều hơn hạt màu trắng. Hàm lượng của lúa miến riboflavin (vitamin B2) vượt xa các loại ngũ cốc khác.

Trong hạt của nhiều loại lúa miến, đặc biệt là chưa trưởng thành, có chứa glucoside tannin. Khi chín nội dung tanin trong hầu hết các giống và giống lai, tanin cũng biến mất hoàn toàn ở giai đoạn chín hoàn toàn. Động vật trang trại thường miễn cưỡng ăn hạt có chứa tappin, và do đó chúng cần được dạy về loại thực phẩm này, dần dần thêm lúa miến vào chế độ ăn. Hàm lượng tannin cao có thể dẫn đến giảm khả năng tiêu hóa và cuối cùng là dẫn đến tình trạng quá tải thức ăn. Tuy nhiên, tannin trong thức ăn đóng vai trò tích cực, vì nó ngăn chặn các lô hàng thức ăn chăn nuôi khác nhau.

Các thí nghiệm đặc biệt về việc cho lợn ăn đã chứng minh rằng sự hiện diện của tannin không làm giảm giá trị cho ăn của lúa miến. Vì vậy, khi cho ăn loại 107 Ukraina (0,034% tanin), mức tăng cân trung bình hàng ngày là 410 g, và giống Gaoliang 178 (0,34% tanin), có nghĩa là, chỉ có 3%.

Do đó, lúa miến có giá trị dinh dưỡng cao và có thể được sử dụng thành công làm thức ăn đậm đặc cho động vật cả ở dạng nguyên chất và là một phần không thể thiếu của thức ăn hỗn hợp. Các thí nghiệm về nghiên cứu thức ăn gia súc - giá trị của hạt lúa miến cho thấy nó chỉ kém hơn một chút so với hạt ngô và lúa mạch, chiếm tới 85% 90% giá trị dinh dưỡng của chúng. Do đó, trong các thí nghiệm của Trạm thí nghiệm Rostov-Nakhichevan trước đây, khi cho heo con ăn thịt, mức tăng trung bình hàng ngày là: 710 g đối với lúa mạch, 740 g đối với ngô, 640 g đối với lúa miến

Khi vỗ béo lợn X. L. Makhitrov khuyên nên sử dụng hỗn hợp lúa mạch và lúa miến derti. Trong trường hợp này, mức tăng trung bình hàng ngày của pas 44 g cao hơn so với chỉ vỗ béo bằng bột lúa mạch. Về sản lượng thịt lợn từ 1 ha, tác giả trích dẫn những tính toán như vậy.

Các thí nghiệm của Trạm thí nghiệm Grozny cho thấy lúa miến có thể thay thế lúa mạch cho thịt lợn xông khói. Trong các thí nghiệm này, 4,13 kg lúa miến đã được tiêu thụ bởi 1 kg tăng trọng và 3,85 kg trọng lượng lúa mạch đã được tiêu thụ, và lần lượt là 71,8% và 71,2% sản lượng thịt.

Hạt lúa miến cũng được sử dụng rộng rãi trong chăn nuôi gia cầm. Tại Trạm thí nghiệm Voronezh, khi cho ăn lúa miến cho gà, khối lượng của chúng vào cuối thí nghiệm nhiều hơn 19,2% so với khi kê được cho ăn, và nhiều hơn 28,0% so với ngô. Đồng thời, tiêu thụ ngũ cốc trên 1 kg gà tăng trọng như sau: lúa miến - 4,0 kg, kê - 4,53 và ngô - 4,50 kg.

Các thí nghiệm được thực hiện tại Úc cho thấy khi cho gà trắng và gà thịt giống Leghorn của hai dây chuyền công nghiệp bằng hạt ngô và lúa miến, kết quả năng lượng trao đổi của cả hai loại cây trồng là như nhau. Ở Ấn Độ (Đại học Thú y và Chăn nuôi Mankur), khi thay thế hạt ngô trong khẩu phần gà bằng lúa miến, việc tăng cân của chúng cho đến khi 8 tuần thực tế vẫn không thay đổi. Ở Hoa Kỳ, trong sản xuất thức ăn hỗn hợp cho gà, gà tây và các loại gia cầm khác, tỷ lệ hạt lúa miến chiếm hơn 60%, là cơ sở để gọi lúa miến là "thức ăn cho chim".

Sau khi thu hoạch lúa miến để lấy hạt, thân cây có lá màu xanh vẫn còn. Với năng suất hạt 40-50 cent / ha, bộ sưu tập khối lượng lá là 140-150 cent / ha. Khối lượng này được thu hoạch riêng bằng cách kết hợp ủ chua và phục vụ như một thức ăn bổ sung. Nó được ủ đẹp cả ở dạng nguyên chất và trộn với ngô. 100 kg thức ăn ủ chua được chế biến từ khối lượng lá lúa miến (không có hạt và hạt) chứa 17 k. Đơn vị. Do đó, ngoài ngũ cốc, có thể nhận thêm 24 cent2525 khác từ mỗi ha cây trồng từ thân và lá đến.

Nếu bạn tìm thấy một lỗi, xin vui lòng đánh dấu một đoạn văn bản và nhấp vào Ctrl + Enter.